緑のキュウリと白のキュウリはどちらが良いですか?

見た目は似ていますが、キュウリにはさまざまな形や色合いがあります。さらに、長さが異なる場合もあります。サラダブッシュ F1 のような低木タイプを試してみてください。面積が限られている庭師であれば、57 ～ 60 日で植えることができます。キュウリモザイクウイルスだけでなく、他の病気にもかかりません。

スパイラルキュウリ

白いキュウリはサラダに新鮮な風味を与え、苦くなりにくいです。さらに、緑色の長いキュウリよりも扱いやすく、ピクルス、保存、料理に最適です。ピクルスを作る場合は、実が多くなり、黒星病やうどんこ病などの病気に強い品種を選びましょう。その中には、65日で作物を収穫できる家宝品種のBoothy's Blondeや、黄色い皮をした3インチの球形のジャガイモのようなキュウリを栽培するMarketmore 76などがある。 Double Yield も優れたオプションです。旬が長く、サラダだけでなくピクルスにも適しています。これらの濃い緑色のキュウリは、収穫量に達するまで通常 50 日かかりますが、疫病、べと病、黒星病、その他の病気や害虫に耐性があります。水分を保持でき、有機物が豊富な土壌はキュウリの植物に最適です。砕いた葉やわらなどのマルチの層は、水分を供給し、根を冷たく保ち、果物を害虫の被害から守ります。

イングリッシュピクルス

キュウリは、クルーダイトやポテトチップスにぴったりのディップです。さらに、特に温かいご飯や麺料理と組み合わせると、サラダにさわやかな歯ごたえを与えます。肉の冷たいおかずとしても使えます。理想的なキュウリを選ぶときは、肌が滑らかで、色が濃いものを探してください。変質や腐敗を引き起こす可能性があるため、傷や傷は避けてください。キュウリの皮を軽く押して熟し具合を判断します。熟して少し出れば食べ頃です。キュウリを自分で栽培する場合は、べと病や黒星病に耐性のある品種を選びましょう。そのような品種の2つの例は、「アーリープライド」と「ファンファーレ」です。また、単為結果性でもあり、結実するために花粉媒介者が必要ないことを意味します。したがって、屋内または温室での栽培に最適です。また、迅速かつ優れた生産性で生成されます。さらに、そのほのかな風味がピクルスを美しく引き立てます。

湯通ししたキュウリ

うどんこ病や綿状の漏れなどの病気によりキュウリが白く変色した場合は、おそらく苦い味がするので食べないでください。キュウリが白くなったり、過度の雨が降ったりして白くなっても、食べても安全ですが、風味が落ちてしまいます。水分が多すぎるとキュウリが白くなり、リンなどの重要なミネラルが失われます。暑く晴れた天候では、水の使用頻度が下がります。葉がどれだけ早く枯れるかを観察することで、土壌の水分含有量を判断できます。夕方の涼しい空気の中で戻ってくる場合は、水やりの必要はありません。これより頻繁に水を与えると、土壌の栄養分が失われてしまいます。高リン肥料を土壌に施すと改善します。コンテナに適した品種「ホワイトワンダー」の明るい緑色の果実は、キュウリモザイクウイルスやうどんこ病に耐えます。大量の収穫を得るにはわずか60日しかかかりません。「アーリープライド」として知られる別のハイブリッド品種は、最大8インチまたは9インチの真っ直ぐな濃い緑色の果実を生産します。トレリスやフレームの上では、べと病や黒星病に負けずに元気に成長します。「プーナ・キーラ」と呼ばれる家宝からは、深緑色の皮と黄色の縞模様が入った、長さ8インチに達する太くて短いキュウリが収穫できます。この種をカレー、サンバー、炒め物に加えると素晴らしいです。