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7. Le gâteau de Pâques aux œufs à l'espagnole

Lieu : Espagne Coût de fabrication : 15 à 25 dollars* Alors que le Carême touche à sa fin à Pâques, de nombreuses personnes sont libérées de leurs quarante jours de jeûne et d'abstinence. En Espagne, Pâques est traditionnellement célébré avec la pâtisserie appelée Mona de Pascua. Les œufs durs en sont la star.

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Easter Egg Cake in Spanish ©nito/stock.adobe.com Le gâteau, en forme d'anneau, est garni d'œufs durs sur le dessus. Comme de nombreux catholiques s'abstiennent de consommer des œufs pendant le Carême, la Mona de Pascua symbolise le triomphe de l'abstinence car tous les œufs restants étaient réservés à ce gâteau savoureux et délicieux. Cependant, pour en faire une douceur plus marquée, certains boulangers espagnols incorporent désormais des œufs en chocolat.