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Comme les concombres sont sensibles au froid, ceux qui sont conservés pendant de longues périodes commencent rapidement à s’affaiblir et à se flétrir. De plus, ils doivent être gardés à l’écart de fruits tels que les pommes et les bananes, qui libèrent du gaz éthylène, car cela pourrait accélérer le processus de pourriture.