Warum deine Banane nicht das ist, was du denkst – und andere kuriose Fakten über Lebensmittel

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In der Wildnis sehen Kiwis wie große, haarige Trauben aus. Viele Menschen fanden jedoch, dass sie eher dem kleinen Kiwi-Vogel ähneln – und so wurde die Frucht nach ihm benannt, nicht umgekehrt. Offiziell hieß die Kiwi früher „Chinesische Stachelbeere“. Wie sieht es mit Sushi aus? Die Wahrscheinlichkeit, dass der im Supermarkt gekaufte Wasabi echt ist, liegt bei nur einem Prozent. Da echter Wasabi schwer herzustellen ist, wird stattdessen meist Meerrettich mit Aromen und Farbstoffen verwendet – ähnlich wie bei grüner Farbe. Auch das Ketchup, das wir heute essen, hat nichts mit dem ursprünglichen Rezept zu tun. Die Chinesen stellten im 17. Jahrhundert eine Sauce aus eingelegtem Fisch und Gewürzen her. Später fügten die Briten Schalotten, Walnüsse und Pilze hinzu. Jede dunkle Sauce wurde schließlich als „Ketchup“ bezeichnet.