Steigert Kaffee den Blutdruck?

Koffein

Koffein ist ein natürliches Stimulans mit angenehmem Geschmack und kommt in Kaffee, Tee, Schokolade, bestimmten süßen Getränken sowie Energy-Drinks vor. Bei der Aufnahme kann es zu einem vorübergehenden Anstieg des Blutdrucks führen. Dieser Effekt ist jedoch von kurzer Dauer: Koffein verengt die Arterienmuskeln, wodurch der Blutdruck steigt – doch diese Wirkung hält nur wenige Stunden an. Personen, die regelmäßig Kaffee trinken, entwickeln in der Regel eine gewisse Immunität gegen diesen Effekt und bemerken daher nach dem Genuss einer Tasse Kaffee in der Regel keinen unerwarteten Anstieg des Blutdrucks.

Verbindungen mit physiologischer Wirkung

Viele Menschen schätzen den intensiven Duft und Geschmack von Kaffee sowie die anregenden Wirkungen der Koffeine. Dennoch bleibt die Frage, ob Kaffee gut für unsere Gesundheit ist, umstritten – insbesondere aufgrund der möglichen Auswirkungen der darin enthaltenen bioaktiven Substanzen auf die Gesundheit von Blutgefäßen und Herz. Bei der Betrachtung der Sicherheit von Kaffee ist es wichtig, die Menge, die konsumiert wird, mit einzubeziehen. Einige Studien haben einen Zusammenhang zwischen Kaffee und Bluthochdruck festgestellt; neuere Daten deuten jedoch darauf hin, dass das Trinken von 3 bis 4 Tassen Kaffee pro Tag keine negativen Auswirkungen hat und sogar vorteilhaft sein kann.

Empfehlung

Kaffee wird hergestellt, indem die Samen einer Frucht geröstet werden, die als „Kaffeebaum“ bekannt ist. Diese Samen färben sich bei Reife rot. Diese Früchte enthalten Koffein sowie weitere Verbindungen. Der Einfluss des Kaffeekonsums auf den Blutdruck ist jedoch noch nicht vollständig geklärt. Die meisten Ärzte raten Patienten davon ab, vor der Messung ihres Blutdrucks Kaffee zu trinken. Koffein ist zwar nicht die einzige Substanz im Kaffee, die den Blutdruck erhöhen kann, aber zweifellos die mit dem stärksten Effekt. Andere Stoffe wie Chlorogenate und Ferulate tragen ebenfalls zu dieser Erhöhung bei.