10 Insider-Geheimnisse der Flugbegleiter – Tipps für einen perfekten Flug

5. Fisch oder Huhn – die ewige Dilemma-Frage.

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Was die Bordverpflegung anbelangt, stellt sich für viele Passagiere die klassische, fast schon traditionelle Frage: Fisch oder Huhn? Da die überwältigende Mehrheit der Passagiere aus Gewohnheit oder Vorliebe Huhn bevorzugt, haben diejenigen, die leider zuletzt bedient werden, oft nur noch die Wahl zwischen verschiedenen Fischgerichten. Um diesem immer wiederkehrenden Problem geschickt abzuhelfen und alle Gäste zufriedenzustellen, verwenden die erfahrenen Flugbegleiterinnen clevere, psychologisch durchdachte Tricks, wenn das beliebte Hühnchen leider aufgebraucht ist.

Sie informieren die Passagiere dann gekonnt, dass das verfügbare Fischgericht Teil eines exklusiven, speziell für diese konkrete Flugreise vom „Koch" kreierten Gourmet-Menüs ist. Dieser geschickte, marketingorientierte Trick verleiht dem Fischgericht automatisch einen exklusiveren, hochwertigeren – und somit attraktiveren – Eindruck. Indem das geschulte Personal das Gericht als einmalige, limitierte Sonderanfertigung präsentiert, stellt es sicher, dass die Passagiere am Ende zufrieden und positiv gestimmt sind – auch wenn der Fisch ursprünglich nicht ihre erste Wahl war und sie eigentlich Hühnchen bevorzugt hätten.